تيجى نعمل بسبوسة فى البيت

[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيباتى انا احببت اجعل البسبوسة فى موضوع منفرد لكثرة السؤال عليها

تفضلن البسبوسة

اولا نصائح فى عمل البسبوسة

السميد له عدة انواع وافضل النوع الذى تدخلى يدك فيه وتخرجيها ولايترك اثر عليها
يعنى لايكون داخلة دقيق


المقادير

1 كوب كبير سميد - اكثر من نصف نفس الكوب زبادى - نصف كوب سكر ملعقة سمن بلدى

ربع ملعقةصغيرة بيكنج بودر وافضل الا استعمله فى البسبوسة لولا انى اخاف من انواع السميد

الشربات

2كوب سكر و2كوب ماء وملعقة سمن بلدى و2ملعقة سكر الجليكوز{عسل البطاطس}او 2ملعقة عصير الليمون


الطريقة

نضرب الزبادى مع السكر مع السمن ثم نضيف السميد ونعجنه ويترك 20 دقيقة

يجهز الفرن متوسط الحرارة

توضع البسبوسة فى صنيه مقاس 30 وتدهن بالطحينة حتى لاتلصق ويستحسن اقل

تقطع سمبكسات او مربعات وتزين بالبندق او اللوز حسب زوقك
وتدخل الفرن

نجهز الشربات وهى فى الفرن باضافة السكر للماء ويغلى مرة واحدة وتضاف السمن ويرفع

وطبعا تضيفى عليه ليمون وعلشان مايسكرش لايغلى اكثر من غلوة واحدة

تخرج البسبوسة ويكون لونها مائل للحمرة من الاعلى والاسفل
وتسقى بالشربات الساخن جدا

وتترك تبرد وتقدم بالهناء[/align]