كيكة المميزة بجد حلوة كيكة الجزر

المقادير

3 بيضات
كوب سكر ( او نصف سكر ونصف عسل ) إختياري
ملعقة فانيللا
3/4 كوب زيت
2 ملعقة كبيرة مربي مشمش
من كوب إلى كوب ونصف جزر مبشور
كوب جوزالهند مبشور ومحمص
كوب و1/4 الكوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
رشة جوز الطيب
رشة قرنفل
قشر حبة ليمون
زبيب منقوع في ماء الورد حسب الرغبة
:. الطريقة

البيض يضرب مع السكروبشر الليمون والفانيلية اثم الزيت ثم جوز الهند و الجزر المبشور ثم نضيف المواد اجافة مع بعضه الدقيق مع جوز الطيب مع القرفة مع القرنفل مع الزنجبيل بتدريج ثم توضع فى صينية مدهونة ومرشوشة بالدقيق ثم تدخل الفرن متوسط الحرارة